Ponúkame viac ako 400 druhov korenia a koreniacich zmesí

NOVÉ KORENIE CELÉ (Pimenta dioica) Ide o plody stredoamerického stromu druhu Pimenta dioica, ktorý je botanicky príbuzný s klinčekovcom alebo myrtou. Táto tropická drevina je vysoká 5-15m, má lesklé listy s bielymi kvetmi, zoskupenými do riedkeho kvetenstva. Pochádza zo Strednej Ameriky a zo západoindických ostrovov. Najkvalitnejšie nové korenie pochádza z Jamajky. Používa sa na nakladanie rôznych druhov potravín, do vývarov, polievok, marinád na ryby, kôrovce a iné morské plody, ale aj na hovädzie mäso a zverinu, do omáčok, zeleninových a ryžových pokrmov. Nové korenie má široké využitie v likérnictve (bénédictine, chartreuse) a kozmetike.

AZTÉCKY POKLAD Všestranné použitie na všetky druhy steakov, pri opekaní a grilovaní, na zapečené bravčové plátky, do marinád, omáčok a štiav. Vhodné aj do zapečených zemiakov, cestovín, rýže a dusenej zeleniny.

MEDVEDÍ CESNAK Medvedí cesnak (cigánsky pór, divoký cesnak, lesný cesnak) vďačí za svoje meno starým Germánom, ktorí verili, že medveď dokáže svoju silu preniesť na niektoré rastliny, ktoré keď človek zje, nadobudne silu zvieraťa. Patrí do čeľade cesnakovitých (Alliaceae). Rastie v lesoch, na vlhkých, tienistých a na humus bohatých lokalitách. Vytvára celistvý porast so silnou cesnakovou arómou. Pochádza zo strednej alebo západnej Ázie. Hodí sa do pokrmov z mäsa a rýb, dusenej alebo grilovanej zeleniny a hríbov, výborne dochucuje polievky a omáčky, do zapečených cestovín a zemiakov, gazdovskej omelety ale aj na varenú či fritovanú prílohu k minútkam.

ŠÍPKA OPLODIE (Cynosbati fructus) Šípka je zbavená semien, oplodie doporučujeme pred prípravou zveriny namočiť na 1-2 hodiny. Používa sa na prípravu odvarov a čajov.