Ponúkame viac ako 400 druhov korenia a koreniacich zmesí

ŽIVÁNSKA Zmes korenia určená na tradičnú živánsku, ale aj na opekané a grilované bravčové alebo hydinové mäso, na grilovanú zeleninu, gazdovské omelety, do zapečených cestovín a zemiakov.

BORIEVKA MLETÁ (Juniperus communis) Tento strom alebo krík patrí do čeľade cyprusovitých, vyznačuje sa krátkymi, ostrými, pichľavými, ihlicovitými listami šedozelenej farby. Plody dozrievajú počas druhého až tretieho roka. Je rozšírená v Európe a čiastočne aj v Ázii. Plody borievky obyčajnej patria neodmysliteľne k príprave jedál zo zveriny a diviny, k nakladaniu mäsa pred udením, k príprave tmavých omáčok. Vo Veľkej Británii sa používa na ochutenie ginu a iných alkolických likérov, v Škandinávii ju pridávajú do marinád na nakladané hovädzie a losie mäso. Hodí sa k jablkám, hovädziemu a bravčovému mäsu ale aj k husi. Dobre sa kombinuje s bobkovým listom, rascou, saturejkou a tymiánom. Plody borievky sa používali v ľudovom liečiteľstve ako účinné antiseptikum a diuretikum na močové cesty (urologický čaj), pomáhajú tráveniu a zabraňujú nafukovaniu.

FRANCÚZSKA POLIEVKA Spôsob prípravy: Zmes rozmiešame v horúcej vode a varíme na miernom ohni 8 – 10 minút. 80g suchej zmesi na 1 l vody. Alergény: Obilniny obsahujúce lepok, vajce a zeler.

PARADAJKOVÁ OMÁČKA Zmes na dochutenie paradajkovej omáčky a ostatných rajčinových omáčok a polievok, môžeme použiť do leča, na pizzu a špagety.