Koreniace zmesi

BARBECUE SO ZELENÝM KORENÍM Originálna zmes s vôňou a chuťou zeleného korenia na všetky druhy grilovaného a pečeného mäsa. Vhodná do omáčok a omáčok z korenia.

BONANZA

BOZEŇOVSKÝ PSTRUH Zmes určená na pečené a grilované pstruhy, ale aj na mnoho iných druhov sladkovodných rýb.

BOŽSKÁ MORKA Zmes určená na pečenú a grilovanú hydinu.

BRAVČOVÉ KARÉ Tradičná koreniaca zmes na klasické bravčové karé, pečený bôčik, moravského vrabca, výpečky a podobne, je možné použiť aj na hovädzie a jahňacie mäso, do mäsových zmesí a minútiek, do hubovej, zemiakovej, hrachovej, karfiolovej a rascovej polievky a niektorých hnedých omáčok.

BRUSCHETTA Zmes korenia vhodná na hrianky, taliansky chlebíček s rajčinami, na čerstvú zeleninu, grilovanú alebo restovanú zeleninu.

BYLINKOVÉ MASLO Koreniaca zmes určená na výrobu bylinkového masla, rovnako sa výborne hodí na dochutenie dusenej alebo grilovanej zeleniny, vhodná na ryby, do zapečených cestovín, ryže, jogurtov, šalátov, dresingov, na varené zemiaky, ale aj na kuracie, morčacie alebo králičie mäso.

BYLINKOVÉ MASLO BEZ PRIDANÉHO GLUTAMANU E 621 Koreniaca zmes bez pridaného glutamanu určená na výrobu bylinkového masla, rovnako sa výborne hodí na dochutenie dusenej alebo grilovanej zeleniny, vhodná na ryby, do zapečených cestovín, ryže, jogurtov, šalátov, dresingov, na varené zemiaky, ale aj na kuracie, morčacie alebo králičie mäso.

CAYENSKÉ KORENIE S CESNAKOM Všetky druhy chilli pochádzajú z jedného druhu Capsicum tepin. Ide o plody veľkosti hrášku. Krajinou pôvodu chilli je Stredná a Južná Amerika. V súčasnosti sa tieto rastliny pestujú po celom svete. Plody môžu byť guľaté alebo špicaté, červené, zelené ale aj žlté. Spoločným znakom je väčší alebo menší obsah kapsaicínu, provitamínu A a vitamínu C. Štipľavosť sa meria v tzv. Scovillových jednotkách (SHU). Priemerný stupeň štipľavosti mletého chilli je stupeň 5-9/10 SHU. Cayenské korenie je odroda veľmi štipľavých chilli papričiek, ktoré sa používajú na zvýraznenie pikantnosti mnohých druhov omáčok, gulášov polievok a ostatných pikantných pokrmov zo svetovej kuchyne. Už indiáni využívali chilli ako liečivo, ktoré podporuje krvný obeh a pôsobí antibakteriálne, pri väčšom množstve vyvoláva potenie.

CESNAKOVÉ KORENIE Veľmi kvalitná koreniaca zmes určená na grilované a opekané mäso, na špízy, do zapečených cestovín a zemiakov, do šalátov, dresingov a majonéz, na smaženie a pečenie rýb a morských plodov, ale napríklad aj na pečené zemiaky či restovanú zeleninu.

CIBUĽOVÉ KORENIE Koreniaca zmes so zadržovačom šťavy, silnou mäsovou a korenistou chuťou cibule a korenia. Vhodná na všetky druhy pečeného a opekaného mäsa, možno použiť aj do šalátov a dresingov.

CITRÓNOVÉ KORENIE Dodáva príjemnú korenisto-kyselú chuť a fantastickú vôňu steakom z lososa, ale aj iným pokrmom z rýb a morských plodov. Používa sa do omáčok a štiav, výborne chutí v cestovinách, šalátoch a dresingoch. Táto zmes je použiteľná aj na ostatné druhy mäsa pri opekaní a grilovaní steakov, špízov a podobných pokrmov.