Koreniace zmesi bez soli a E621

KORENIE PIATICH VôNÍ

KORENIE Z ORLICKÝCH HôR Korenie z Orlických hôr je zmes korenia, ktorá sa pre svoje vlastnosti a účinky používa v oblasti zdravej výživy na urýchlenie trávenia, predovšetkým kalorických pokrmov a pokrmov, ktoré spôsobujú nafukovanie. Obsahuje iba korenie, ktoré bolo vypestované v Čechách (oblasť Orlických hôr), neobsahuje soľ ani žiadne ďalšie prísady. Má jemnú chuť a vôňu. Hodí sa na úpravu rôznych druhov mäsa, polievok, zeleniny, nátierok, na varenie zemiakov, pridáva sa do cesta na slané pečivo a chlieb. Alebo napríklad iba na chlieb s maslom.

KRAKONOŠOVA ZÁHRADKA Zmes prírodných byliniek a korenia vhodná do šalátov, nátierok, dresingov, do polievok a vývarov, omáčok, ale aj na Směs koření a sušené zeleniny v  proměnlivých ryby a biele mäso, výborná do bylinkových masiel, ale napríklad aj na dekoráciu príloh minútkovej kuchyne.

PAPRIKOVÉ PLÁTKY MIX (Capsicum anum) Paprika pochádza z južnej časti Mexika, odkiaľ ju Španieli priviezli do Španielska a Maroka, neskôr si našla cestu do Maďarska. V Maďarsku sa prvá zmienka o tureckých paprikách objavila v roku 1604. O 100 rokov neskôr o paprike píšu už ako o korení. V 19. storočí ju začali považovať za vhodnú pre náročné žalúdky labužníkov. Mletá paprika dodáva pokrmom nie len lahodnú chuť, ale aj krásnu sýto červenú farbu. V maďarskej kuchyni je paprika dominantným korením, je základom gulášov, omáčok, perkeltov, dodáva chuť pokrmom z ryže, zemiakov a mnohým zeleninovým jedlám, používa sa aj do vaječných pokrmov a v studenej kuchyni. Vhodná na ryby a morské plody. Paprika sa nesmie zahrievať na príliš vysoký teplotu, inak zhorkne.

PARÍŽSKE KORENIE Koreniaca zmes zložená z rôznych druhov drveného korenia a drvených paprík, vhodná na všetky druhy mäsa, používa sa na nakladanie utopencov a syrov (Hermelín, Vltavín a iné).

PAŠERÁK Veľmi pestrá koreniaca zmes so sezamovým semienkom, na opekané a grilované pokrmy z mäsa a zeleniny, do mäsových minútkových zmesí, na sójové mäso, do omáčok a štiav, šalátov a nátierok, ale napríklad aj na gazdovskú omeletu.

PAŠTÉTOVÉ KORENIE BEZ SOLI Koreniace zmes bez soli na prípravu mnohých druhov domácich paštét.

PIZZA Jemná aromatická koreniaca zmes talianskej kuchyne vhodná na pizzu, cestoviny ale aj do zeleninových šalátov.

POMARANČOVÉ KORENIE Koreniaca zmes s pomarančovou kôrou vhodná do šalátov, na pečenú kačicu alebo kura, môžeme použiť aj na steaky z bravčového a hovädzieho mäsa, výborne chutí na steakoch z lososa a iných rýb. Vhodná aj do sladkokyselých a smotanových omáčok.

PROVENSÁLSKE KORENIE

PROVENSÁLSKE KORENIE MLETÉ

PUNČ - GROG - ČAJ Príjemne aromatická zmes so šušenými višňami a kúskami jabĺk, spolu s korením ochutí každý vianočný punč, grog, ovočný čaj alebo varené červené víno.