Krajina pôvodu:
Čína
Použitie:
Na mnoho druhov pečiva
Dostupnosť:
Popis:
SLNEČNICA (Helianthus spp.)
Slnečnica je jednoročná bylina, ktorá pochádza zo severnej Ameriky. Dorastá do výšky 0,4 až 3 m, stonka je nevetvená, svetlozelená a chlpatá v hornej časti, listy sú stopkaté. Súkvetie môže dosiahnuť priemer až 30cm, kvety sú žlté a plodom je nažka.
Má bohaté využitie v pekárenskom priemysle pri výrobe mnohých druhov pečiva. Využíva sa aj na praženie a výrobu kvalitného oleja.
Je zdrojom prírodných antioxidantov ako selén a vitamín E.