Kyselina citrónová E 330
Krajina pôvodu:
Česká republika
Použitie:
Dochucovacia látka
Dostupnosť:
Skladem
Popis:
Kyselina citrónová - E 330
Kyselina citrónová je slabá trikarboxylová kyselina vyskytujúca sa v citrusových plodoch. Ide o prírodnú konzervačnú látku a používa sa ako dochucovací prostriedok pokrmov, nealkoholických a alkoholických nápojov. V biochémii je dôležitým medziproduktom v citrátovom cykle.
Kyselina citrónová sa nachádza v rôznych druhoch ovocia zeleniny, najvyššia koncentrácia je v citrónoch a limetkách kde môže dosiahnuť až 8% hmotnosti sušiny.
Kyselina citrónová je slabá trikarboxylová kyselina vyskytujúca sa v citrusových plodoch. Ide o prírodnú konzervačnú látku a používa sa ako dochucovací prostriedok pokrmov, nealkoholických a alkoholických nápojov. V biochémii je dôležitým medziproduktom v citrátovom cykle.
Kyselina citrónová sa nachádza v rôznych druhoch ovocia zeleniny, najvyššia koncentrácia je v citrónoch a limetkách kde môže dosiahnuť až 8% hmotnosti sušiny.
Vyberte si požadovanú variantu a množstvo:
