Šašlik

Soľ max (29%), korenie (koriander, paprika sladká, kôpor, korenie čierne, bazalka, cibuľa, sarurajka, petržlen list)). Môže obsahovať stopy lepku, zeleru, horčice a sezamu.

ŠAŠLIK

Šašlik je špíz z marinovaného mäsa, ktorý je v rôznych úpravách typický pre východnú Európu. Stretnete sa s ním na Ukrajine, v Arménsku av kaukazskej oblasti. O vzniku šašliku koluje hneď niekoľko verzií, podľa jednej tatárski bojovníci na svojich ťaženiach postupovali spravidla tak rýchlo, že nemali ani čas budovať nejaké kuchyne. Ich strava musela byť výživná a rýchlo pripravená, niečo čomu sa dnes hovorí 'fast food'. Bojovníci preto na svojich výpravách napichovali mäso ukoristených baranov na svoje meče a opekali ho nad horúcim dreveným uhlím. A tak šašlik možno považovať za jeden z druhov kebabu (marinované mäso grilované na špíze). Sám názov bol najskôr prevzatý Kozákmi od krymských Tatárov už na začiatku 16.storočia. Táto lahôdka sa v druhej polovici XX. storočia stala obľúbeným jedlom v Sovietskom zväze, odkiaľ sa rozšírila do ďalších krajín. Pritom sa zmenil aj spôsob jeho prípravy: namiesto tradičného barania sa v Rusku častejšie používalo bravčové, ktoré sa ľahko pripravovalo, ale pre moslimov bolo zakázané. V našich krajoch bol šašlik takmer odstránený svojráznym konkurentom zo západu - barbecue.