Paštrnák granulovaný 3x3 mm
Krajina pôvodu:
Polsko
Použitie:
Sušený koreň paštrnáka siateho
Dostupnosť:
Skladem
Popis:
PAŠTRNÁK SIATY (Pastinaca sativa)
Paštrnák je vytrvalá bylina, ktorá može dosahovať výšku 30-100 cm. Má žlté až žltozelené kvety, ktoré kvitnú v druhom roku života, pričom doba kvitnutia kvetov zahŕňa dobu letných prázdnin, čiže júl a august, prípadne aj začiatok septembra. Rastlinu môžeme nájsť v teplejších oblastiach, hlavne kvôli potrebe aspoň čiastočného slečného žiarenia. Táto chuťovo zaujímavá zelenina pochádza z východného Stredomoria a kedysi sa používala namiesto zemiakov a rovnako zastupovala zdroj cukru.
Obsahuje veľa vitamínov, draslík a je výborným zdrojom vlákniny. Okrem liečivých účinkov bolo preukázané, že rastlina bola odpradávna používaná k priamej spotrebe, čiže na jedenie. Najhodnotnejšie sú v tomto smere korene paštrnáka, ktoré majú chuť podobnú sladšiemu petržlenu. Paštrnák je možné konzumovať surový ,alebo varený buď v šalátoch, alebo polievkach rovnako ako ostatnú koreňovú zeleninu. Plody môžu byť dokonca použité ako koreniaca prísada do polievok či omáčok.
Paštrnák je vytrvalá bylina, ktorá može dosahovať výšku 30-100 cm. Má žlté až žltozelené kvety, ktoré kvitnú v druhom roku života, pričom doba kvitnutia kvetov zahŕňa dobu letných prázdnin, čiže júl a august, prípadne aj začiatok septembra. Rastlinu môžeme nájsť v teplejších oblastiach, hlavne kvôli potrebe aspoň čiastočného slečného žiarenia. Táto chuťovo zaujímavá zelenina pochádza z východného Stredomoria a kedysi sa používala namiesto zemiakov a rovnako zastupovala zdroj cukru.
Obsahuje veľa vitamínov, draslík a je výborným zdrojom vlákniny. Okrem liečivých účinkov bolo preukázané, že rastlina bola odpradávna používaná k priamej spotrebe, čiže na jedenie. Najhodnotnejšie sú v tomto smere korene paštrnáka, ktoré majú chuť podobnú sladšiemu petržlenu. Paštrnák je možné konzumovať surový ,alebo varený buď v šalátoch, alebo polievkach rovnako ako ostatnú koreňovú zeleninu. Plody môžu byť dokonca použité ako koreniaca prísada do polievok či omáčok.
Vyberte si požadovanú variantu a množstvo:
