Cookies a GDPR
GASTRO - KOŘENÍ s.r.o.nepředává třetím stranám žádné osobní údaje kromě těch nutných pro
uskutečnění platby a dopravy zboží k zákazníkovi. Službám třetích stran (Google) předáváme
pouze anonymní token pro analýzu chování zákazníků. Více pod odkazem Ochrana osobních údajů
nebo Cookies
Přijmout výchozí nastavení?
Podrobnější nastavení
Nezbytné cookies
Tyto položky jsou vyžadovány pro základní fungování webových stránek. Jako takové je nelze odmítnout nebo vypnout.
Analytické cookies
Tyto položky pomáhají provozovateli webových stránek pochopit, jak jeho webové stránky fungují, jak s nimi návštěvníci intereagují, odkud přicházení (vyhledávání, reklama,..) a o jaké zboží mají zájem. Tento typ úložiště neshromažďuje informace, které by přímo identifikovaly návštěvníka.
Muškátový orech celý
Muškátový kvet je produktom muškátovníka voňavého. Ide o tropický strom, ktorý je vysoký až 15m, má nápadne lesklé listy a drobné kvety so zaujímavými plodmi. Sú to jednosemenné bobuľovité kôstkovice s okrovou pokožkou, ktoré v dobe zrelosti pukajú a odhaľujú semeno (muškátový oriešok), ktoré je kryté červeným rozstrapkaným mieškom (muškátový kvet celý). Trvalozelený strom pochádza zo súostrovia Banda (Moluky) v Indonézii a dožíva sa veku až 100 rokov. V 6. storočí boli obe korenia predmetom obchodu s Alexandriou, ktorý zaisťovala ťavia karavána. Do Európy ich doviezli pravdepodobne križiaci, neskôr, v 18. storočí, portugalskí moreplavci.
Muškátový kvet sa v kuchyni využíva menej než oriešok, pretože kvet je veľmi drahý. Obe koreniny sa používajú v malom množstve na dochutenie pečiva, ovocných dezertov, koláčov, pudingov, džemov ale aj do dusených pokrmov, vaječných a syrových jedál, do plniek, polievok a omáčok, môžeme použiť aj na dochutenie pečeného mäsa.
