Koriander celý
Krajina pôvodu:
Česká republika (podhůří Orlických hor)
Použitie:
Má sladkastú chuť a citrónovú arómu
Dostupnosť:
Skladem
Popis:
KORIANDER CELÝ (Coriandrum sativum)
Jednoročná bylina patriaca do čeľade mrkvovitých (Apiacea). Dorastá až do výšky 1 m a tvoria ju biele alebo ružové kvety, ktoré sú zoskupené do okolíkov. Pochádza zo západnej Ázie a oblasti Mediteránu. Dnes sa pestuje po celom svete.
Vňať koriandru má špecifickú sladkastú prenikavú vôňu. Je známy tiež ako čínsky petržlen. Používa sa v mexickej, indickej a thajskej kuchyni do omáčok, dresingov, na hydinové a jahňacie mäso. Plody koriandru sa využívajú v kuchyni už od staroveku, majú sladkastú chuť a citrusovú vôňu. Sú súčasťou mnohých koreniacich zmesí (GARAM MASALA, BERBERA, KARI – indický typ a iné). Je vhodný na hydinové mäso, ryby a morské plody, do polievok a omáčok, do strukovín a na zeleninu. Využívajú sa v pekárenskom a likérnickom priemysle.
Jednoročná bylina patriaca do čeľade mrkvovitých (Apiacea). Dorastá až do výšky 1 m a tvoria ju biele alebo ružové kvety, ktoré sú zoskupené do okolíkov. Pochádza zo západnej Ázie a oblasti Mediteránu. Dnes sa pestuje po celom svete.
Vňať koriandru má špecifickú sladkastú prenikavú vôňu. Je známy tiež ako čínsky petržlen. Používa sa v mexickej, indickej a thajskej kuchyni do omáčok, dresingov, na hydinové a jahňacie mäso. Plody koriandru sa využívajú v kuchyni už od staroveku, majú sladkastú chuť a citrusovú vôňu. Sú súčasťou mnohých koreniacich zmesí (GARAM MASALA, BERBERA, KARI – indický typ a iné). Je vhodný na hydinové mäso, ryby a morské plody, do polievok a omáčok, do strukovín a na zeleninu. Využívajú sa v pekárenskom a likérnickom priemysle.
Vyberte si požadovanú variantu a množstvo:
