Horčica čierna celá
Krajina pôvodu:
Indie
Použitie:
Nenahraditeľná v indickej kuchyni, najmä pre svoju výraznú chuť a arómu.
Dostupnosť:
Skladem
Popis:
HORČICA ČIERNA CELÁ (Brassica nigra)
Táto bylina pochádza zo Stredomoria z čeľade kapustovitých, dorastá do výšky až dvoch metrov. Zberajú sa malé guľaté semienka tzv. šešule. V súčasnej dobe sa pestuje v južnej Európe a v oblasti Mediteránu. Nenahraditeľné korenie v indickej kuchyni, kde sa využíva do omáčok, pečených alebo varených pokrmov. U nás sa používa hlavne v kombinácii s horčicou bielou pri nakladaní húb a zeleniny. Zo semien sa tiež lisuje kvalitný olej. Horčičné semienka sú nenahraditeľnou surovinou v rámci farmaceutického priemyslu.
Táto bylina pochádza zo Stredomoria z čeľade kapustovitých, dorastá do výšky až dvoch metrov. Zberajú sa malé guľaté semienka tzv. šešule. V súčasnej dobe sa pestuje v južnej Európe a v oblasti Mediteránu. Nenahraditeľné korenie v indickej kuchyni, kde sa využíva do omáčok, pečených alebo varených pokrmov. U nás sa používa hlavne v kombinácii s horčicou bielou pri nakladaní húb a zeleniny. Zo semien sa tiež lisuje kvalitný olej. Horčičné semienka sú nenahraditeľnou surovinou v rámci farmaceutického priemyslu.
Vyberte si požadovanú variantu a množstvo:
