Krajina pôvodu:
Česká republika
Použitie:
Dôležitá surovina pri konzervácii húb a zeleniny.
Dostupnosť:
Popis:
HORČICA BIELA CELÁ (Sinapis alba)
Pochádza z oblasti Stredozemného mora, v súčasnosti sa pestuje po celej Európe, predovšetkým vo Francúzsku, Nemecku, ale aj v Severnej Amerike, Indii a Číne. Semená pochádzajú z jednoročnej rastliny, ktorá je vysoká až 1 m. Semená sa zbierajú krátko pred dozretím a následne sa sušia.
Semená sa používajú pri nakladaní húb a zeleniny, marinovaní rýb a na prípravu niektorých druhov omáčok.