x

Cookies a GDPR

GASTRO - KOŘENÍ s.r.o.nepředává třetím stranám žádné osobní údaje kromě těch nutných pro uskutečnění platby a dopravy zboží k zákazníkovi. Službám třetích stran (Google) předáváme pouze anonymní token pro analýzu chování zákazníků. Více pod odkazem Ochrana osobních údajů nebo Cookies Přijmout výchozí nastavení?

Podrobnější nastavení

Nezbytné cookies

Tyto položky jsou vyžadovány pro základní fungování webových stránek. Jako takové je nelze odmítnout nebo vypnout.

Analytické cookies

Tyto položky pomáhají provozovateli webových stránek pochopit, jak jeho webové stránky fungují, jak s nimi návštěvníci intereagují, odkud přicházení (vyhledávání, reklama,..) a o jaké zboží mají zájem. Tento typ úložiště neshromažďuje informace, které by přímo identifikovaly návštěvníka.

Aktuálne informácie pre spotrebiteľov nájdete TU.
Jednodruhové korenie

Asa foetida

Asa foetida
Krajina pôvodu:
Indie
Použitie:
Mletá živica cesnakovo-cibuľovej vône.
Dostupnosť:
Vyprodáno
Zloženie:
Asa foetida, senovka mletá
Popis:
ASA FOETIDA (Ferula assa-foetida) Feruľa čertová

Je rastlina pochádzajúca zo západnej Ázie, vysoká primerne 1,5 metra, charakteristická mnohými drobnými žltými kvietkami, zostavenými do okolíkov. Vzhľadovo vyzerá ako klasická mrkvovitá rastlina (fenikel, mrkva, petržlen) veľkých rozmerov.

Neobvyklé druhové meno získala na základe živice (gummi-resina assa foetida) vytekajúcej z poraneného koreňa, nasiaknutého mliečnou tekutinou, ktorá na vzduchu tuhne a stáva sa z nej nepríjemne páchnuca a silne nechutná hmota, ktorá je využívaná v tradičnej ázijskej medicíne pre jej liečivé účinky.

Živica sa tiež používa ako korenie k dochuteniu pokrmov z rýb a často chuťovo nahrádza cesnak a cibuľu. Je pravidelnou súčasťou vegatariánskych jedál, kde je po tepelnej úprave prijateľná aj pre Európanov.
Tovar momentálne nie je v predaji